デュブランは香川県高松市でアーユルヴェーダトリートメント、カウンセリングを行っています。
香川県は昔から水不足が深刻な土地柄で、至る所に溜め池が点在します。
皆さまご存知のさぬきうどんはソウルフード、しかしながらその原材料の小麦粉はほぼ取れません。殆どはオーストラリアから輸入していると聞きます。
最近、香川産の野菜や果実を都会で目にすることはありませんか？私自身も東京在住時に香川県産らりるレタスとか、金時にんじんを買ったことがあります。特に西の方、西讃（せいさんと読みます）地域は農業が盛んです。西部の三豊市、観音寺市など茄子やトマト、玉ねぎ、金時にんじん、アスパラ、そして高瀬茶など次々と名産が増えています。
そんな中、やはり農家の後継者問題が深刻になっており、放棄農作地が増加の一途だそうです。都会から地方へ就農目的で移住される方もいるらしいのですが、長らくほったらかしに
していた荒れ地を再利用するまでに、これまた数年かかるのです。
少しでも手のかからない、そして育成しやすいものは何か？そして健康的で栄養価の高いもの。。。。香川大学の協力もあり、実験として白羽の矢に当たったのが、亜熱帯に生息するモリンガツリーでした。昔から温暖な気候、よくエーゲ海周辺と比較される瀬戸内の香川県です。亜熱帯の木？大丈夫？って感じなのですが。。。
先日訪れた三豊市のモリンガファーム。
これは２０２２年５月の新芽です。
ちゃんと生えてます（笑）
手がかからないのと、高齢者でもたやすく葉の摘み取りができるそうです。
その葉を乾燥させ、地元の伝統工芸岡本焼き「ほうろく釜」で焙煎、そして製茶工場でティーバッグにします。
上品にパックつめされたモリンガ茶
そして顆粒スティックもあります。
香川県三豊産のモリンガです！
せとうちアーユルヴェーダの第一歩が
私には見えてきた気がします。
食は人間の体を作ります。
日本人に生まれたからには、日本で作ったものを食べたい。
できるだけ農薬や添加物の入っていないものを食べたい。
我が国の農業が廃れないように、少しでも尽力していきたい。
本当はもっと早く気づくべきだった。。。年齢を重ねすぎて、後悔しています。でもまだ自分にできることは続けていきます。
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